Em 1536, Pedro de Mendoza, o primeiro governador e adelantado daquelas terras, trouxera 16 vacas, dois touros, 32 éguas, 20 cabras, 46 ovelhas e 18 cães, a maioria mortos durante o cerco a Buenos Aires. Os poucos cavalos que se salvaram tinham fugido e começaram a se reproduzir, resultando muitos séculos depois, no chamado cavalo crioulo.

Outra contribuição dos espanhóis à fauna do rio da Prata foram as cabras: ao voltar da tão sonhada expedição à serra de Prata, Domingos Irala e Nuflo de Chaves trouxeram para Assunção não uma carga de ouro e prata, mas uma manada de 200 cabras, as primeiras a chegarem à província do Rio da Prata. Uma história no mínimo curiosa, diz que, no caminho de volta, durante a noite, uma tribo de índios se preparava para atacar os espanhóis, quando foi surpreendida pelo balido dos animais, que os espantou.